RESTAURANTE

Depois do espreguiçar de um novo dia, um farto café da manhã espera pelo hóspede. Pães, frios, frutas, bolos, sucos naturais, iogurte e granola feitos na própria pousada estão entre os quitutes, na refeição servida das 8 às 11 horas.

Mas o restaurante da Azul Maria vai além. O cardápio assinado pela chef Maria Fernanda Chueiri, do restaurante Mesa da Nena, propõe a comfort food – aquela comida que evoca a familiaridade dos pratos da infância e traz sensações agradáveis. Trata-se de uma gastronomia simples, mas que prima pela qualidade no preparo e pela boa escolha dos ingredientes. Iguarias como a  sopa de cenoura com gengibre e o fettuccine com mozzarella de búfala e manjericão fazem parte do menu, que é preparado sempre com alimentos frescos da estação.

Além dos sabores da culinária, a atmosfera visual também é para ser degustada. De tons claros e iluminado pela parede principal de vidro, o ambiente tem grandes esculturas e um cantinho de pau a pique. O modo de construção popular ganha ares contemporâneos através da iluminação roxa, animado ainda pelo barulhinho da água correndo sob uma placa de vidro. Mas é no teto que mora a maior atração decorativa. Em meio ao grande lustre de cobre, pontos fosforescentes fazem as vezes de estrelas, com uma fila que pisca como um cometa.

Dê uma mordida.